Un’insalata d’inizio autunno- la poesia della cucina ayurvedica

Non potevo non innamorarmi di una filosofia del nutrimento che rinnega le misure precise, le regole e l'uso del cibo come un oggetto al tuo servizio, invece che come una fonte di energia e un dono dell'infinito. Non potevo non innamorarmi dell'ayurveda, nella sua forma più...